りんごのコンポートマフィン

ご覧いただきありがとうございます。

先日作ったアップルジンジャーからできたコンポートをつかってマフィンを作ってみました。

本日のマフィンは
りんごのコンポートマフィン

コンポート自体は
スパイス類も加わって味わい深い仕上がりになったのですが

これをうまく使い切れてない感じが
してしまいました。

マフィンのべーの味自体が
割とシンプルなので
うまい具合にバランスが取れてないのかなぁという感じです。

もう少しこってりとした
マフィンベースになら合いそうなのかも

マフィンにバターをつかってないので
どうしても濃厚さはないのですが、

もうちょっと
いろいろ試行錯誤してみたいと思います。

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