レーズンとバナナのチョコレートマフィン。
ご覧いただきありがとうございます。
雨模様だったんですが、走りやすい気温で久しぶりに長がめにランニング。
これで、ちょっと体の浮腫もとれたらいいんですけどねぇ
さて
本日の米粉とおからのマフィンは、、
バターを使った
レーズンとバナナのチョコレートマフィン
今日はちょっと冷蔵庫で冷やしたままで食べてみました。
ふわっとしてなくて、どっしりとした不思議な食感
マフィンっぽい形にしているから
マフィンの食感や風味を想像しちゃうんですけど
これが違う形だったら
初めて食べるもの
初めて食べる味になるのかなぁと
あとは、美味しいかそうでないか
見せ方、見え方を変えるっていうのも
ひとつの手法なのかもです。
そして、
昨日もちょっとふれた、
米粉とおからのマフィンはとりあえず
基本的な部分は仕上がったんじゃないかということで
次の段階を模索してみようかと
1年続けてみるから
1年半くらい延びて、一区切りできた感じもやっとしてきたので
米粉とおからマフィンは日常的に食べるのでつくるのですが
それ以外でも
面白そうなもの作れないか探究してみるのもいいかなぁと思っております。
このへんはちょっと模索ですかね
出来上がったものはまたアップしますのでよろしくお願いしますー
さてさて、次はなにつくりますかねぇー
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ピーナッツチョコレートとバナナマフィン。
ご覧いただきありがとうございます。
スライスレモンが沢山のったレモンラーメンの画像を見ながら、
味の想像をしてみたのですが、全く想像がつきません。
薄目になりながら、口なかをもぐもぐしてみる
さて、
本日の米粉とおからのマフィンは
ピーナッツチョコレートとバナナマフィン
今日の米粉とおからのマフィンには
バターを使ってみたのですが、
うーん
なんかいまいち
使ってる素材のいい部分が生かされてない感じがしますねぇ
米粉とおからの組み合わせでは
今まで作っていた材料の組み合わせや
配合が、あれやこれややってみた結果、ベストのような気がします。
いろいろ他の組み合わせで、可能性を探ってみたのですが
米粉とおからでつくるマフィンは
ほぼほぼ基本となる部分は仕上がった感があり
そんな気持ちにやっとなれた気がしてきましたー。
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米粉とくるみのアーモンドチーズマフィン。
ご覧いただきありがとうございます。
突然のゲリラ豪雨で、出勤前に見事に靴がびしょびしょになりました。
もぉ泣きそう
この靴がびしょびしょになるという状態を方言でなんというかで、ひと盛り上がりできました。
かっぽ、きゃっぱ、きゃっぽ、
きゃっぱり、4人中4人みんな違うって、、
面白すぎる。
田舎ばんざい笑
さて
本日の米粉のマフィンは
米粉とくるみのアーモンドチーズマフィン
今回のもバター仕立てです。
バター仕立てっていい響きだ
今日のマフィンには
アーモンドチーズというものを作ってみました。
普段バターつかってないからか
トッピングとの相乗効果がなんともいえません。
そして、もぉ
アレンジに走りたくてしょうがありません、
うまくいくかどうかはわからないですけどやってみようかと思います。
今夜の試作は
米粉とおからとバターの組み合わせで
チャレンジしてみますー。
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パイナップルとホワイトチョコレートマフィン。
ご覧いただきありがとうございます。
食欲は無いのですが、
枝豆を食べ始めると手が止まりません。
暑いのにもかかわらず二度寝してしまうのも
枝豆を食べるブレーキが効かないのもきっと夏のせいかもしれません。
だらしがないのではなく
夏のせいなのです。
さて
本日のマフィンは
米粉とバターを使ったマフィン
パイナップルとホワイトチョコレートマフィン
米粉とバターを使って作ってみようと
思い立ったのですが
準備しながら、アレンジしたくなってしまってしょうがありません
米粉だけじゃなくて
おからもいれてみようとか
入れるか、入れないかの葛藤
基本をやらずして応用に走る癖があります。
そこはなんとか踏みとどまり
米粉とバターでやってのけたのには
ちょっと成長したなぁと
いつものマフィンにはバターを使ってないので、バターの風味と香りがなんともたまらないではないですか
今回の試作で
こんな感じになるのなら、次はこうしてみたいにつながったので
こういうトライは結構いいなぁと思ったりしております。
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アーモンドとパイナップルバナナのチーズマフィン。
ご覧いただきありがとうございます。
最近タイムラインのおすすめにやたらとフレンチブルドックの画像がいっぱい流れてくるので、気になってしょうがありません。
さて
本日の米粉とおからのマフィンは
アーモンドとパイナップルバナナのチーズマフィン
今日のマフィンは
昨日のマフィンのアレンジバージョンなのですが、
いまいちな感じです。
こんなにも違うものなのか、、
とりあえずちょっと試作してみたシリーズなので
こういう作り方や合わせ方はあまり仕上がりがよくないなぁっていうのが
把握できたので良しとしましょう。
パイナップルの使い方もアレンジの仕方もやり方次第でうまくできたり出来なかったり
次にいかさねばです
なかなか自分で満足のできるところまで、いけてないのでもっと頑張らないとですねぇ
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パイナップルとバナナのホワイトチョコレートマフィン。
ご覧いただきありがとうございます。
日焼け止めを忘れてランニングをしてきたので、照り焼きくんが確定しました。
こんがりです。
バケーションもしてないのに
こんがりです。
さて
本日の米粉とおからのマフィンは
パイナップルとバナナのホワイトチョコレートマフィン
今日のマフィンから少しオイルを変えてみました。
いつもの分量で試してみたんですが
ちょっと仕上がりが違う感じが
なんとなく、生地がふわっとなりもちっとなりが弱いかなぁと
作るマフィンの素材にもよっても
変わってくるのかもなので
しばらくはちょっと試しに使ってみようかと
久しぶりに使ってみたパイナップルなんですが、
大きめの具材をポイントにして、ホワイトチョコレートと合わせてみました。
生地にもパイナップルジュースを混ぜ込んでいるので
ダブルパイナップルマフィンですねぇ
ダブルって響きなんかお得感しないですか?
すいません、ちょっと脱線しました、、
仕上がりがはまだまだですが
試しにって感じで
これ、小麦粉&バターで普通に作ったら美味しそうな気がするんですけど、、
とりあえず
気がつかなかった事にしておこうと思います。
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本日の米粉とおからのマフィンは くるみとレーズンのバナナマフィン。
ご覧いただきありがとうございます。
予定を詰め込み過ぎずにゆっくりするつもりが
何気に暑過ぎて部屋でゆっくり過ごせないことに気がつきました。
さて
本日の米粉とおからのマフィンは
くるみとレーズンのバナナマフィン
暑さで食欲が湧かなくなっているからか、フルーティなマフィンの生地とレーズンの甘味が食べやすいです。
こってり系は食がすすまない感じ
やっぱりこのぐらい暑いと
冷たいものとか、喉越しのいいものとか必然的に食べたくなりますよねぇ
ゼリーとかプリンとかアイスとかかき氷とか
想像してたらお腹が冷えてきました。
ちょっとまた
甘酒使ったアイスをつくってみようかなぁと思います。
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