チョコレートラスクマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

使っていたおからを切らしてしまって
今日試作するマフィンは米粉のみのマフィンになりそうです。

米粉だけで作るのは初めてなので
材料の分量とか工夫しないと、、

米粉で作る機会もほとんどないので
このタイミングでちょっとトライしてみたいと思いますー。

さて、本日のマフィンは
チョコレートラスクマフィン

マフィンベースは
りんごのシロップを使っています。

ラスクはじめてなので使い方も手探りな感じ

もうちょっと小さくカットしたほうが
バランスよさそう

この辺は徐々に徐々に調整していく感じで

食感がサクサクでマフィンの食感との
違いがあって食べているときの変化もいい感じです。

とりあえずこのラスクが美味しい

マフィンの真ん中にも何個かいれてみてちょっと大っきくて食べにくかったですけど

また試作するときの参考になりそうです。

ラスクに合わせるなら
チョコベースのマフィンに合わせても
良さそうですよねぇー。

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