フレッシュりんごとりんごのコンポートマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

昨晩帰ったらすぐ録画した代表戦をみようと思ったのですが、マフィンを作ってからみはじめた為、試合終了する前に自分が先に試合終了してしまいました。

#気がついたら終わっているあるある
#ついでに結果も知ってしまうあるある

さて本日のマフィンとなります。

たてつづけにりんごマフィンをアップしております。

なかなかしっくりくるマフィンができなくて試行錯誤

今回は
フレッシュりんごと
コンポートのりんごをミックス

りんごのコンポートは
マフィンの生地を作る段階から
ある程度混ぜ合わせて
馴染ませれないかと試してみました。

これが良かったのが
余計な水分は生地に吸収される感じで
果肉のジューシーは残る食感となりました。

何気にしっくり

これであまり違和感はなくなってきたような

フレッシュりんごとの食べ合わせも
悪くは無さそうです。

角切りりんごとクリームチーズで得た
サイズ感をここでも使ってみました。

そして、
最後にシナモンパウダーを軽く
ふってみたのもちょっと良かったかも

味と香りにちょっと奥行きができたきもします。

とはいってもまだまだ伸びしろあんるじゃないかなぁと思ったり

いろいろ試して
完成度を上げていきたいと思いますー。

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