レモンとレモンジャムマーマレードの バナナとホワイトチョコレートマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

ブルーベリーを買ってみたのですが
これ使って次何作ろうか模索中です。

さて
本日の米粉とおからのマフィンは
レモンとレモンジャムマーマレードの
バナナとホワイトチョコレートマフィン

今回レモンをシロップ煮にしてみました。

シロップ煮はちょっと初めて
きび砂糖つかってシロップ煮にしてみてので色が茶色くなっちゃってるんですが

これは、そうなりますよねぇ

そして、焼き色もつきやすくて
焼き色どころか焦げちゃってますけど
焦げない工夫が必要そうです

シロップ漬けにして使ってみたことはあるのですが、それより
だいぶ甘味はついてる気がします

こっちのほうがいいかも　

レモンについてたシロップの甘みが
染み込んだ部分がむちゃくちゃレモン感が強くて、酸っぱ甘い

シロップ煮でできたシロップをマフィン全体に染み込ませたらむちゃくちゃ美味しそう

はて、可能かどうかはわかりかねますが、ちょっとやってみたいですよねぇ

そして、今回使ってみたいただきものからの
ホワイトチョコレートは

これがむちゃくちゃ美味しくて、レモン風味のマフィンに合うじゃないですか

まだまだ味は整ってないですが
ちょっといい感じになってくれる
ポテンシャルを秘めてるんじゃないかと

あとは、美味しくできるかは作り手しだいですね、、
これは大変だ

まだ、材料も残ってるので
また
再チャレンジしてみたいと思いますー。

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