抹茶ダブルレモン&ホワイトチョコレートマフィン 抹茶レモンとあんこマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

雪かき→ジム→雪かき
充実した休日と言えるのかが怪しい
なかなかの疲労感です。

まもなく脳の思考も停止しそうな気がします。

さて、本日のマフィンは
抹茶ダブルレモン&ホワイトチョコレートマフィン

抹茶レモンとあんこマフィン

マフィンの上にのせたいものが
いろいろあって
トッピングからマフィンをコーディネート

シロップ漬けのレモンスライスを
使いたかったのもあって
抹茶レモンベースのマフィンにしてみました。

もうひとつはあんこ
抹茶レモンになら、あんこのトッピングもありな感じです。

水分量がちょっと見誤ったのか
ちょっと仕上がりも
柔らかくなりすぎた感じが

膨らみも理想の感じじゃなかったので
材料の配合の微調整が必要な感じです。

あんこ盛りすぎて
これに栗のせたら凄いゴージャスになりそうなんですけど、

ビックマフィンにその
ボリューム感はなかなか食べきれそうにないかも

米粉とおから使っているからか
一個食べればお腹いっぱいな食べ応え感です。

今回
2種類作ってみたけれど
どちらかといえば、あんこのほうが
仕上がりもしっくりしてて良いかなぁ

あしたも
抹茶レモンマフィンの別バージョンを
更新してみたいと思いますー。

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