レモンとホワイトチョコレート& レモンカスタードマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

マイファスのhiroが歌う
アイノカタチのカバーが上手すぎて

自分が口ずさむ
アイノカタチの鼻歌が残念に思えてなりません、、

これからは、誰にもバレないように
こっそり歌います。

さて、本日のマフィンは
レモンとホワイトチョコレート&
レモンカスタードマフィン

トッピングのアレンジをかねて
レモンカスタードも試作

きび砂糖つかっているので
ちょっと茶色がかってますよねぇ、、

仕上がりが
ホイップではなく、

ペーストっぽい感じになり、

なんかしっくりこなかったので

ココナッツパウダーで
少しコーティング

レモンっぽさもだしたかったので
カスタードの上に少し
レモンの皮削ってポイントにしてあります。

顔を近づけると
レモンの香りがふわっと感じて
雰囲気でます。

ホイップっぽかったり
クリームぽかったりの軽い感じなら
良かったんですけど
今回作ってみて、仕上がりのイメージが把握できたのは、勉強になりました。

トッピングの試作も
いろいろやってみて
レモンマフィンのバリエーションも
増えたら、面白そうですよねぇ

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