レモンとあんこマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

最近、知った
伝説の家政婦志麻さんを知り
録画しそこねた
プロフェッショナルに出ていた
のをみてはまりました。

自宅の台所で撮影している空気感が
よくて、出来上がっていく料理もより美味しそうに感じました。

今日の夜に再放送するはず
お時間あるかたはぜひ

さて、本日のマフィンは
レモンとあんこマフィン

でました、トリッキーなやつです

レモンマフィンのなかとうえに
あんこをトッピング

マフィンの酸味とあんこの甘みの
コントラストが新鮮です。

どちらにも甘味はあるのですが
酸味によりすぎることもなく
あんこのあまったるさによることもなくで

一緒に食べることで中和される感じもします。

悪くないです。

もっと欲をだせば
あんこのなかにレモン感をすこし
出したいなぁって

風味的なものなのか
食感的なものなのか

果たしてそれができるのか否かですけど

ゆめが膨らみます

レモンとホワイトチョコ
レモンとあんこと

もうちょっと
試作してみたくなったので
アレンジを兼ねて
また作ってみようかなぁと思います。

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