コーヒーバナナとチョコレートの玄米フレークマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

ハギレのレザーを探し回ってみていたのですが、なかなか材料が乏しいことに気が付きました、、どうも見切り発車です。

呑気に試作とかじゃないですねぇ

さて
本日の米粉とおからのマフィンは
コーヒーバナナとチョコレートの玄米フレークマフィン

昨日のブルーベリーはしっくりこなかったけど
チョコレートはしっくりきちゃいますね

コーヒー風味が濃すぎると思った原因に気がつきました。

コーヒーの種類が変わっていたのもあるのですが、バナナだけで水分量が足りてなくて濃いめに仕上がっていたのがそもそもでしたね

それでも、チョコレートには
合うんですけど、もうちょっと風味がやわらかいほうが良さそうです。

だいたいのレシピは頭のレシピ帳に入ってはいるんですが、結構あやしいののでそろそろ
レシピ帳に残しておいたほうが、安心かも

試作中のもので
まだ、完成してないものはさておき
仕上がってるマフィンに関しては
ちょっと把握するためにも
レシピ帳に書いておこうかなぁ

何気にこういう作業が苦手だなぁと
思ってしまうのでした。

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