ドライアプリコットとアプリコットジャムマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

鬼滅グッズを探してるちっちゃい子に
場所を教えてあげながら

映画見に行ってきたのー泣いたー？って話しかけたんですけど

#変質者ではありません
#接客です

おねぇちゃんのほうが
泣いたーって言って

弟くんのほうが
泣きそうだったけど、男の子だから
我慢したっていう答えに
キュンとしてしまいました。

さて、本日のマフィンとなります。

ドライアプリコットとアプリコットジャムマフィン

そして、
豆乳ヨーグルトで作ったホイップを
のせたバージョン

マフィンは一旦おいといて

豆乳ヨーグルトからホイップ作りをしてみました。

甘味はてんさい糖に
ココナッツオイルのかわりに
グレープシードオイル代用

ヨーグルトとの水切りがどれくらいかが探り探りだったんですが、丁度良い感じになりました。

ホイップ状になってるんですけど
味はヨーグルトなんです。

あたりまえか

普通のクリームとはまた
違った酸味のある感じなので
合わせるものとかも、あう合わないでてくるかなぁという印象です。

あと、てんさい糖つかっているので
色みがすこし茶色っぽいですね、

マフィンのトータルでの仕上がりは
いまいちだったんですけど

ドライアプリコットの存在感がないとか、、

この豆乳ホイップだけでもいい感じにできたのでちょっとした収穫でした。

マフィンも酸味がある
レモンベースとかに合いそう

ちょっと面白いので
しばらくマフィン乗せ
しまくりたいと思いますー。

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