ピーナッツバター&バナナのレーズンとホワイトチョコレートマフィン。
ご覧いただきありがとうございます。
睡魔と闘いながらやっと購入した本の半分くらいまで読み進みました。
自分の大切にしている価値観が見えてきたりで、読み進めるのが面白いです。読みたいのと眠たいのとの闘いです。
さて、
本日の米粉とおからのマフィンは
ピーナッツバター&バナナのレーズンとホワイトチョコレートマフィン
材料のバリエーションがあまりなくて
さて、どうしたものか
とりあえず
ピーナッツバターをメインに作ってみることに
ピーナッツバターだけだと
ちょっとこってりで、食べた後に胃が重くなりそうなきがしたので
バナナをペースとして混ぜ合わせてみました。
この組み合わせはまだ、やったことがないのでちょっとしたチャレンジですね
ここまで決まれば後トッピングは
もぉーフリースタイル気味です
レーズン使ってみて
合わせるのは、、
ホワイトチョコレートで
少し表面に動きがほしいので
じゃースライスアーモンドで
アーモンドバターのこってりでもってり感はバナナで中和され
味も柔らかくなったような気がします。
もうちょっとピーナッツバターいれてもいいかと思うくらい
でも、バナナ使うとこんなにも食べやすい味になるんですねぇ
何気に使ったレーズンが
いいアクセントになってくれていて
逆にいれなかったら、、食べ飽きていたかもというところでした。
もうちょっと
マフィンのレシピも工夫しないと
そして、材料探しもしないとですー。
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コーヒーバナナとチョコレートのオレオマフィン。
ご覧いただきありがとうございます。
味付けごはんが、美味しくて食欲まみれのまま食べ始めたら、止まらなくなりそうです。
さて
本日の米粉とおからのマフィンは
コーヒーバナナとチョコレートのオレオマフィン
昨日のマフィンに
オレオをさらにプラスしたマフィンとなります。
朝に食べるマフィンとしては
ちょっとオレオがこってり感じられるのでいったん取り外し、、
後からいただきます。
バナナ効果でマフィン生地も
作ってから時間経ってますがまだ、しっとりでもっちりでした。
そして、マフィン食べてから
ちょっと体動かしてきました。
今日明日ぐらいから
休みになる方も多くなるのではということで、混み始めるまえにちょっとトレーニングです。
ゴールデンウィーク中は
マフィンの試作と、ちょっといろいろ試行錯誤を引き続きがんばってみようかと思いますー。
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コーヒーバナナとチョコレートマフィン。
ご覧いただきありがとうございます。
おやつを食べ過ぎて眠くりなりそうです。
さて、
本日の米粉とおからのマフィンは
コーヒーバナナとチョコレートマフィン
もう定番といった感じのマフィン
昨晩の試作はあまり、いろいろ感え過ぎないでつくりたかったので、久しぶりにコーヒーを使ったマフィンにしてみました。
コーヒーとバナナの組み合わせは
むちゃくちゃ食べやすくて
チョコレートとバランスもいい感じです。
そして
もう一品、オーバーナイトオートミールの仕込みを
甘味の組み合わせをまた変えてみての試作です。
今日の甘味はハチミツときび砂糖の組み合わせで
前回、メープルシロップときび砂糖でいい感触だったので
まぁまぁ良いんじゃないかと思ってはみたんですが、、、
そうでもなかったですね
この量で味がまぁまぁだと
食べてて飽きちゃう、、
お腹はいっぱいにはなるんですけど
やっぱり美味しく食べたいものです。
まだまだ研究が必要かなぁ
甘味も足りてないんですけど
それ以外でも工夫が欲しい気がします。
もうちょっといろいろ試行錯誤してみたいと思いますー。
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グランベリーとバナナのクリームチーズマフィンと グランベリーとバナナのホワイトチョコレートマフィン。
ご覧いただきありがとうございます。
慣れない読書疲れで、熟睡からの寝坊してしまいました、、
そういえば部屋の明かりを暖色系にしているのでリラックスを通り越して、おやすみモードになっているのかもしれません。
勉強らしきことはまったくはかどらないのはそのせいかも
さて
本日の米粉とおからのマフィンは
グランベリーとバナナのクリームチーズマフィンと
グランベリーとバナナのホワイトチョコレートマフィン
さぁ
食べ比べマフィンシリーズも
いよいよラストかな
今回使っているドライフルーツのグランベリーも酸味が効いててちょっと好きな感じです。
お試しに使うのにはドライフルーツでしかなかなか手が出ないんですけど
あと、
ベリーってなんかつくと
響きがいい
そういえば
クラウドベリージャムっていう
海外のバンドを思い出しました。
脱線しました、、
フレッシュなグランベリーも一度使ってみたいと思うところです。
今回のグランベリーに関しては
クリームチーズがしっくりな感じですかねぇ
馴染んでんる、そんなしっくり感がありました。
さて、
今夜の試作はどんなのにしますかねぇ
作り終わったら、また読み終えてない本も読まないとです、、
なに作るかで悩んでる時間と
作ってる時になに聴くかでもたもたしている時間はないぞー
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キウイとバナナのクリームチーズマフィンと キウイとバナナのホワイトチョコレートマフィン。
ご覧いただきありがとうございます。
この間購入した本を読み終えてもないまま、お勧めしてもらった本が面白そうで、さらに読みはじめているのですが
どうやら活字を読むと眠くなるらしく
眠すぎて涙がとまりません、、
眠気と涙と闘いながらでも読み切りたいと思います。
さて
本日の米粉とおからのマフィンは
キウイとバナナのクリームチーズマフィンと
キウイとバナナのホワイトチョコレートマフィン
もぉどこまで
食べ比べれば気が済むのでしょう
今日はキウイ編です。
見た感じどっちが
クリームチーズかホワイトチョコレートかわからないですね、、
最初にたべほうがホワイトチョコレートで安定のしっくり感です。
よくよく考えると
マフィン生地がクリームチーズにもホワイトチョコレートにもあうテイストになってきたかなぁと
バナナだけじゃなくて
ちょっとパイナップルジュース足した効果かもです、
生地も硬くなりすぎず、柔らかくなり過ぎずのバランスを保ちつつも甘味が増しました。
いいさじ加減です。
これはこれで、味が整ってきてちょっといいかも
そして、もうひとつは
オーバーナイトオートミールですね
キウイといちごの組み合わせ
盛り付け方の正解がよくわからなくて
まだまだな感じもします。
前回メープルシロップをつかって
甘味が全体に染み込んでないままだったんですが
今回は、メープルシロップときび砂糖とのコンビネーション
甘味がましたのと、後は甘味に奥行きが感じられてきた、そんな印象です。
糖質を気にしなければ、もうちょっと甘味たしたほうがより美味しいかなぁ
そして、
もう一品考えてたんですが
こちらはまだ、準備不足なので少しずつ進めてみたいと思います。
こうやって一緒に並べてみると
賑やかでいいなぁ
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レモンとバナナのクリームチーズマフィンと レモンとバナナのホワイトチョコレートマフィン。
ご覧いただきありがとうございます。
新しく始まった新ドラマ何を観ていますか？
松さんがでている
大豆田とわ子と三人の元夫がコミカルでハマりそうです。
伊藤沙莉さんのナレーションが
ちびまる子ちゃんのナレーションのような感じでさらにコミカルさに拍車をかけているようにも思えている感じがします。
そんな空気感とテンポに包まれている感じが
いいのかもしれません。
さて、
本日の米粉とおからのマフィンは
レモンとバナナのクリームチーズマフィンと
レモンとバナナのホワイトチョコレートマフィン
いちごに引き続き
食べ比べマフィンとなります。
2択でいくと
ホワイトチョコレートかなぁと
昨日に引き続き
ホワイトチョコレートに軍配が上がりました。
いちごとレモンとでの
完成度では、いちごを使ったマフィンがしっくりきます。
レモンはちょっと食べ合わせにくいというか、シロップ漬けにしたレモンとの甘味のバランスがしっくりきてないのかなぁ
シロップ漬けの方法なんかも
ちょっと工夫してみたらいいのかもしれませんね
レモンを煮るっていう
アレンジ方法もレシピ本にそういえばありました。
レシピ本にあるなら
それをやりなさいって感じなんですけど、、
次、試作してみるときは、試してみたいと思います。
ちょっとまた面白そうな
ものも見つけてのでいろいろ試作もしてみようかと思います。
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いちごとバナナのクリームチーズマフィンと いちごとバナナのホワイトチョコレートマフィン。
ご覧いただきありがとうございます。
春物を手に入れる前に、夏が先にやってきそうな今日この頃です。
毎年こんな感じで、だから半袖でとセーターしかないのだと思います。
さて
本日の米粉とおからのマフィンは
いちごとバナナのクリームチーズマフィンと
いちごとバナナのホワイトチョコレートマフィン
2種類の食べ比べマフィン
結論から先に言うと
どちからがよかったかと言えば
ホワイトチョコレートですかね
いちご、マフィン生地、ホワイトチョコレートの甘味のバランスがよかった気がします。
ちょうどいい
クリームチーズも、よかったんですけどホワイトチョコレートとのほうがしっくりくる感じで、
お互いの良さを消さないくらいのバランスが高評価となりました。
#高評価ってなんの、審査なんでしょ
クリームチーズはもっと大きいいちごがきっと合うんじゃないかと思っております。
材料や組み合わせによって仕上がりの表現力が変わってくるんだなぁというのがちょっと面白い
どういう組み合わせにするか
どういう味付けにするのか
美味しいさじ加減が作る人によってもありそうで
いろんないちごマフィン食べ比べてみたいなぁとも思います。
明日はこの感じで
また、2種類の食べ比べマフィン
更新してみたいと思います。
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