オレンジマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

お正月いかがお過ごしでしょうか？

年度の変わり目にやる気をだして
ストレッチをし過ぎたら
腰を少し痛めました、、

柔軟性を高めるどころか、痛めたせいもあってか　身体がバキバキです。反省、、

さて、本日のマフィンは
作り直しオレンジマフィン

バナナはいったん外しておいて
きび砂糖をまぶしておいたスライスしたオレンジと

細かめにカットしたオレンジに
まぶしておいたオレンジから出た
シロップを使ってみました。

水分量はこれを合わせたもので
調整

スライスしたオレンジから
あとはどれだけ水分量がでるかが
ポイントになりそうです。

仕上がり具合としてはトッピングに
オレンジがあるので

もうちょっと焼き時間をプラスしても
よさそう

生地の甘さは
オレンジのシロップも加わったこともあってか甘味の多い生地になったような気がします。

細かくカットしたオレンジの
存在感はそんなでもなかったので
もう少し食感のある
皮の部分も使えたらいいかなぁ

前回に比べてだいぶましになったので
作ってみて良かった、、

ここからまた、引き続き微調整を
してみて
もうちょっと美味しくなるように
頑張ってみたいと思いますー。

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