アップルシナモンチーズマフィンと ヨーグルトレモンホイップバージョン。

ご覧いただきありがとうございます。

天気よくなったとおもったのも束の間
また雪です。

降っても良いけど道路に積もらないでほしい笑
冬の楽しみ方を未だに見つけられておりません、、

さて、本日のマフィンは
アップルシナモンチーズマフィンと
ヨーグルトレモンホイップバージョンです。

りんごの味付けに甜菜糖をつかってみました。

ホイップなしバージョンは
チーズのこってりなのか
甜菜糖のこってりなのか
どちらのこってりもなのかで

コクがあってちょっと良い感じの味に
近ずきました。

ホイップバージョンは
ヨーグルトにはレモンジャムの
甘さだけでつくったので
そんなに甘甘じゃない仕上がりに

でも、この場合だと
ホイップももうちょっと甘めのほうが
しっくりきそうです。

甘さ控えめ嫌いじゃないんですけど
控えめでも、美味しいと感じないと
ちょっとなぁといったところですかねぇ

チーズちょっとハマっていて
いろいろ合わせてみたいなぁということで
少し試作も試していこうかと思います。

ということで
明日のマフィンもチーズ使ったマフィンとなりますー

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