自家製パインナップルジャムとバナナのチーズマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

いよいよ本格的な夏がやってきましたねぇ

この暑さでも動ける体力と思って
ランニングしてみたんですが
根こそぎ体力持っていかれました、、

暑すぎて全く機能しませんね苦笑

さて
本日の米粉とおからのマフィンは
自家製パインナップルジャムとバナナのチーズマフィン

例のパインナップルをジャムしてみました。

してみましたと言ってもなんですが
パインナップル全く味がなくて
酸味も甘味もなくて、、
どうしたもんかと、、

とりあえずジャムにしてみますかねといった感じです。

水分もほとんど出なくてジャムと言うよりは、煮詰めたパインナップルといった感じ

煮詰めたので
甘味がついて、まだマシになりましたけど
とりあえずジャムつくる工程を把握できたのでそれだけでも良しとします。

ちゃんとしたやつで
また、再チャレンジしてみたいですね

多分普通に作れたら、結構いい感じになるんじゃないかなぁ

スパイスカレーの下準備はじめました

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