ずんだとクッキー&チョコレートマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

たくさんつくっていた
りんごのコンポート

全部と言わず少しだけミキサーにかけてジャムにならないかなぁと話していたその夜帰ってみると

全部ペースト状になってました、、

いまのところマフィンに練り込むの
一択しか考えがないです。

さて、本日のマフィンは
ずんだマフィン第二弾

ずんだとクッキーとチョコレートマフィン

ずんだって和風な感じ
ずんだもちのイメージしかもってないので

クリームチーズとか
クッキーとかチョコレートに
合うのかどうかもわからなかったんですが

合います。

いっきに洋風よりになるというか
ずんだの甘さがむしろ違和感ないくらい

ずんだでしたっけ？
と思うくらい

クッキーとチョコに合わせた感じは
そんな風に思えるくらいです。

食べてて思ったのは
ずんだのスコーンとか
ずんだのタルトとかもありだなぁ

作った事もないのに
そういうこと言ってみます。

きっと美味しいはず！

今回のマフィンも
もうちょっと微調整が必要ですが
そんな感じでも結構美味しく感じられたので

またずんだでまた
試作したくなりました。

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