抹茶とクリームチーズマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

出勤時間を間違えて1時間早くはいるなど、なかなかのうっかりです。

さて、本日のマフィンは
さっそく抹茶とクリームチーズマフィンを試作してみました。

クリームチーズに
抹茶を混ぜ込むなどで抹茶カラーを
ふんだんなマフィンとなっています。

マフィンの中には抹茶クッキーも
くだいてつかい
トッピングには抹茶パウダーでアクセント

※もうひとつの抹茶マフィンと
区別する為にちょっとアレンジ

味もさっぱりな濃さで結構食べやすいし
クリームチーズ感も残しつつ
抹茶のらしさもはいってるので
まずまずといった感じではないでしょうか

もうちょっと濃い目にしても良さそうです。

フルーツ系のマフィンが
続いていたので、抹茶マフィンの
味がちょっと新鮮に感じました。

クリームチーズがなにに合わせても
万能なので、クリームチーズだけでも
バリエーション増えるんじゃないかとも思えます。

いつぞや挫折した
アーモンド系も、小倉はレシピ本にもあったような

明日はもうひとつの抹茶マフィン
抹茶とクッキークランブルとチョコレートこちらを
更新したいと思います。

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