オレンジマーマレードとクリームチーズマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

昨日いろいろ
隙間時間にねじ込みすぎて
ぐったり気味ですが
なかなかの脱力感のなかで
お届けします。

そんななか、
本日も、レシピ本を参考に
マフィンを試作してみました。

本日のマフィンは
オレンジマーマレードとクリームチーズマフィン。

以前にも作ったようなマフィンですが
クリームチーズが上手く使いこなせていなかったイメージがあります。

今回はクリームチーズにひと手間加えてあったのでちょっと参考にしてみました。

そしてトッピングには
ココナッツロングとやらを

さてさてどんな感じになるのか
若干半信半疑です。

みた感じは
マーマレードがいい具合に
見え隠れる分量で
ココナッツロングの形状が
良いアクセントにもなっています。

ひと口めから
マーマレードの甘さがやってきて
ココナッツロングの食感も程よく良い感じです。

食べた瞬間に
あっ美味しいがやってきます。

そして決め手のクリームチーズは
パイナップルジュースベースのマフィンとのフィーリングもしっくり

今回の仕上がりだったら
ちょっと良い感じかもしれません。

季節的なとのもあってか
最近はフルーティな味を欲してる
ような気がします。

そして、クリームチーズの工夫の仕方をひとつ覚えたのでちょっと勉強になりました。

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