2021-08-04

キウイとバナナのホワイトチョコレートマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

蝉の鳴き声が気になって調べ始めたのですが、ひぐらしという蝉の鳴き声が涼しげで、好みな感じでした。

さて
本日の米粉とおからのマフィンは
キウイとバナナのホワイトチョコレートマフィン

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夏なので
ちょっと涼しげな感じに

フレッシュさを残したかったので
キウイも厚めに、

パイナップルジュースを混ぜたマフィン生地もあってフルーティーなマフィンとなりました。

冷え冷えにひやして
食べると結構いける米粉とおからのマフィンなんです。

夏なので
フルーツがのったマフィンもちょっと
涼しげでよさげですかねぇ

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2021-08-02

ヘーゼルナッツコーヒーとバナナのピーナッツチョコレートマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

暑さ対策を兼ねて、ダッシュを繰り返してみたのですか、

慣れるより前に気持ち悪くなってしまってトレーニングになりません。

さて
本日の米粉とおからのマフィンは

ヘーゼルナッツコーヒーとバナナの
ピーナッツチョコレートマフィン

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トッピングの組み合わせが少ないので
わかりやすくて、食べやすい

わかりやすくって食べやすいって
案外大事だなぁと思ったり

複雑で美味しいのもありですし
シンプルで余計なものをあえて削ぎ落とした感じの美味しさの良さもありますよねぇ

そこが
食べ物の面白いところでもあるのかも

試作しながらの発見や学びも多いなぁ

8月に入ったので
今月も何かまた、
新しい作りたいものや、興味のそそられるものを見つけたいと思いますー。

2021-08-01

アーモンドと玄米フレークのヘーゼルナッツコーヒーとピーナッツチョコレートマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

録画したオリンピックを見ながら寝落ちしてしまいました。

目が覚めたらまだ選手は戦っていたのをみて、寝落ちしてごめんなさいと陳謝いたします。

録画なのに謝る

さて
本日の米粉とおからのマフィンは
アーモンドと玄米フレークのヘーゼルナッツコーヒーとピーナッツチョコレートマフィン

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ネーミングが長い、、

いつぞやのトッピングの
ヘーゼルナッツバージョンです、

コーヒー風味がちょっと薄いかなぁとも思ったのですが、これぐらいが丁度いいと思える体の体調

いま、こってりな感じはちょっとです、、

マフィンと甘酒とバナナのアイスも作ったので、本日も試作バテしております。

スライスしたキウイをトッピングに
一緒にフローズン

食べ方は
アイスからキウイをはがして
サクサク食べてください

フローズンしたキウイに気を取られて
いっときアイスの風味が入ってこないのですが、後半盛り返しますので安心してください。

見映え的にはいいんですけど
食べにくいかなぁって言えば食べにくいかも

とりあえず
面白そうなのでいったん良しとしましょー

2021-07-31

くるみとアーモンドチョコレートのカフェモカバナナマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

オリンピックの中継をリアルタイムでみれないので録画観戦なのですが

うっかりネットニュースで
結果を見てしまわないようにネットやらにアクセスできません。

もしくわ、
細目でピンぼけ焦点を合わさないうっかり防止作戦で今日は乗り切ろうかと思います。

さて
本日の米粉とおからのマフィンは
くるみとアーモンドチョコレートの
カフェモカバナナマフィン

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今日は
くるみとピーナッツチョコレートの組み合わせ
こっちはこっちでいい感じ

カフェモカマフィンに
チョコレート&ナッツの組み合わせは
間違いないですね

今月は何を間違ったのか
いろいろな試作に手を出し過ぎたような気が

夏バテならぬ、試作バテです。

8月はもうちょっと落ち着いて
創作に励みたいと思います。

でも落ち着いてしまうと
自分の個性が死んじゃうんじゃないかとも

ジタバタしているところが
個性なのだと、
良さなのだと思っているのは自分だけかもしれない

引き続き8月もよろしくお願いしますー。

2021-07-31

アーモンドと玄米フレークのカフェモカチョコレートマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

雑務をこなし切る前に体力を使い果たした本日、ストレッチしながら寝落ちしそうです。

さて
本日の米粉とおからのマフィンは
アーモンドと玄米フレークの
カフェモカチョコレートマフィン

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ストーリーズに載せたやつと
ネーミングあってるかなぁ

今日のマフィンは
コーヒーとココアを一緒に組み合わせてみました。

これをカフェモカというらしいのですが、、

トッピングはアーモンドと
玄米フレーク
茶色っぽい組み合わせですが、同系色のコントラストがちょっとこれまた渋い

空腹の状態で食べた2個目のマフィンが
何故か美味しく感じました。

何気にチョコレートが効いてる

トッピングたくさん使ったけど
お互い邪魔してない感じがいいですね
こういうのって案外うるさくなりがちなんですけど

これはやってみて試してみて
良かったかも

このトッピングの組み合わせなら
他のマフィンにも出来そうな感じがします。

コーヒーマフィンやら
ヘーゼルナッツやらキャラメルやら

ちょっといろいろ試してみたいと思いますー。

2021-07-29

くるみとピーナッツチョコレートのバナナマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

偶然見かけたこのレシピ本
このドラマを見ているのでとても気になります。

そしてこのドラマで度々登場するのが、ヴァンショーというホットワインで、これがでるタイミングで重い空気が和らぎほっとする瞬間なのです

どんか味がするのか気になってしょうがありません。

さて
本日の米粉とおからのマフィンは

くるみとピーナッツチョコレートの
バナナマフィン

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ベースのマフィンは昨日と同じなんですが、
組み合わせもあってか全然の今回のほうがいい

策を練りすぎて、いまいちになってしまうより
シンプルに組み合わせたものの方が意外に良かったパターンです。

味がはっきりしててわかりやすくて良い

作り込みすぎるのが悪いわけではないのですが、
このさじ加減みたいなバランスって大事なんだろうなぁ

作っているものにまだまだ自信が持てないと、あれやこれややり過ぎてしまうのもあるのかもしれません。

いろいろな面で思い当たるフシはあり

マフィンに関してはいろいろ散々つくっているので
もぉ
あれやこれややってみて、逆に面白いもの生まれないかなぁみたいなところがありますけど、、

とりあえず今回は
面白いものが生まれずでしたが、

わりと、シンプルでも美味しいというのがわかったのでよかったような気もします。

試作で煮詰まったときは
とりあえずヴァンショーでも飲めたら
ちょっとひと息落ち着けそうな気がします。

2021-07-28

キウイジャムとバナナのホワイトチョコレートマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

スケートボードの次にサーフボードを購入したら、またオリンピックに影響されたなと思ってください。

さて
本日の米粉とおからのマフィンは
キウイジャムとバナナのホワイトチョコレートマフィン

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作り置きしていたキウイジャム

早めに消費しないとということで
作ってみたマフィン

作ってみたんですが
あまり完成度がよくなくて、ときめきがないのです。

とりあえずメインとなるキウイの部分の味がしっくりきてないのかも

マフィンのベースとなる部分は
バナナとパイナップルジュースを使ってみたのでなかなかの甘さなのですが
上手く活かしきれてないような、、

最近、マフィンの研究を怠っているので、その辺が試作に出ているのかもしれません

もうちょっと
自分もワクワクしてしまうような
マフィン作らないとですー

がんばろー

SNENS OF FUN WORKS

自分磨きと、ときどきマルシェ

キウイとバナナのホワイトチョコレートマフィン。

ヘーゼルナッツコーヒーとバナナのピーナッツチョコレートマフィン。

アーモンドと玄米フレークのヘーゼルナッツコーヒーとピーナッツチョコレートマフィン。

くるみとアーモンドチョコレートのカフェモカバナナマフィン。

アーモンドと玄米フレークのカフェモカチョコレートマフィン。

くるみとピーナッツチョコレートのバナナマフィン。

キウイジャムとバナナのホワイトチョコレートマフィン。