くるみとレーズンのオーガニックピーナッツバターマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

この間終わったにじいろカルテのドラマ中でよく歌われている「虹」という曲が気になり出して、調べてみたらもともと童謡としてある曲みたいでした。

歌詞は覚えてないんですが
最近の鼻歌ソングにチャートインした事をお知らせします。

さて、本日のマフィンは
くるみとレーズンのオーガニックピーナッツバターマフィン

小麦粉で作るマフィンにくらべて
米粉で作るマフィンは膨らみがどうしても出ない感じなのですが

それにれつけて
さらにおからもいれてるし、余計に自ら
膨らまいようにさえしてるんじゃないかと思っています。

そんなこんなで
膨らませたい、
米粉とおからで膨らませたい
そして、美味しくもしたいという

なかなか大変な目標に向かい始めました。これがセカンドシーズンです。

#これだけではないんですけど
とりあえず

ということで材料変えながら
いろいろまた試作しております。

いつもと違うサイズで作ってみたりしているのはそんな思惑があったりなのですが

なかなか理想の形になってくれないんですよねぇ

すんなりいかないとは思うので

引き続き試行錯誤してみたいと思いますー。

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