シナモンりんごチーズマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

めずらしく、鼻歌でハピネスを口ずさみながら運転してたのですが

足つぼマットか、筋膜剥がしローラー並かそれ以上のデコボコ道で

コリがほぐれるどころか、タイヤが取れるんじゃないかと心配するくらいの悪路でした。

鼻歌どころじゃないです。

ぜんぜん、ハピネスじゃないぞ

さて、本日のマフィンは
シナモンりんごチーズマフィン

先日、友人から
手作り豆腐とおからをいただきました。

さっそく使ってみます。

おからは水分量が多く含まれていたので、このまま使うと仕上がりが緩くなるので少し水気を飛はそうと試みたのですが

飛ばしきれませんでした、、

いつも使っているおからではないので
分量はさぐりさぐり

しかも、まちがって
シナモン使わないチーズ入りの方にふってしまいました、、

慣れないものに
慣れないことを重ねてしまうと
微妙な仕上がり具合が割り増しになりますよねぇ

とりあえずいろいろ勉強に
なったので次につなげますー。

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