はちみつレモンマフィンとブルーベリージャムとクリームチーズマフィン。

ご覧いただきありがとうございます😋

前に購入した

レモンでつくるお菓子の本を参考に

レモンジャムを作ってみようと思い立って夜中に作り始めました。

材料は

レモン

砂糖→きび砂糖に変更

水

だけなのでやりやすいかなぁとは

思ったのですがきび砂糖を使ったのもあってか仕上がりが飴色になったのと

果肉よりも皮の分量が多くなるのが

気になりました。

とりあえず本日のマフィンは

はちみつレモンとレモンジャムのチョコレートマフィン 

作ったレモンジャムを

ちょっと入れてみました。

そしてもうひとつは

はじめましてのクリームチーズです。

クリームチーズ使った

ブルーベリージャムとクリームチーズマフィンです。

どちらもバナナベースにしてあります。

ジャムの分量もクリームチーズの分量も試しつつの試作にチャレンジです。

いったいどんな味に仕上がっているのやら試食してみるのが楽しみです。

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