くるみとキャラメル抹茶の チョコレートマフィン。
ご覧いただきありがとうございます。
キーマカレーと
バナナとヨーグルトのブルーベリーアイスと
マフィンの試作をした昨日。
あれもこれも欲張りすぎた割には
成果がでないときの疲労感が辛いのです。
マフィンはちょっと良かった
さて、
本日の米粉とおからのマフィンは
くるみとキャラメル抹茶の
チョコレートマフィン
何作ろうか悩みに悩んで
ひらめいたプランは
抹茶とキャラメルの組み合わせ
思いついたのはいいのですが
さて、美味くなるのか半信半疑です。
出来上がった抹茶マフィンに
キャラメルのトッピングならわかるんですけど
抹茶にキャラメルシロップの甘味を加えるわけですから、ちょっと想像もつかなくて、、、
でも、やっちゃうんです
これが、案外面白い甘味になって
成功とは言い難いのですが
抹茶と香ばしい甘みの組み合わせも
和的な感じになっていてちょっとした発見でした、
それでいてチョコレートにも結構しっくりきていて馴染んでいました。
チョコがあんこ風味にすら思えてきた
味覚がおかしいのかも
ただ、抹茶の風味がキャラメルで弱く思えるんですよねぇ、、
この辺はさじ加減が必要そうです。
そして
バナナとヨーグルトのアイスは
前回作ってみた
バナナと甘酒のアイスのほうが断然いい感じみたい
ちょっとあの味がまだ忘れられないのでまた作ってみたいと思います。
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