くるみとピーナッツチョコレートの塩キャラメルバナナマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

出かける時に、何にかもっていくものを忘れてる気がするなぁと感じる時は、

だいたいわすれてたりするのですが、

それに気がついて安心しきってたら

保冷剤をいれたBOXをもって出たのに
食後のおやつマフィンが入れてくるのを忘れてしまいました。

なんて、残念な人なんだ、

今日のおやつは抜きです。

さて
本日の米粉とおからのマフィンは
くるみとピーナッツチョコレートの塩キャラメルバナナマフィン

今回はさすがに、塩を控えめにしてみましたよ

今度は控えめにしすぎたんじゃないかと思うくらい

控えめすぎたので、食べる前に
マフィンの上に追い塩をパラパラと

マフィンの中には少し粒が残る状態で
入れてみたので、時より塩気の強い部分もあったりなのですが、一粒のパンチ力が強くて
塩気のムラが大きくですぎるなぁと

これは完全に塩を馴染ませる部分と
トッピングにちょっと足すのとで
わけたほうが良さそうな気がしてきました。

塩キャラメル、まだまだゴールが遠そうです

そろそろ良い感じに完成するんじゃないかと
思ってしまった自分が浅はかすぎて、さらに、残念な人に思えてならないのでした。

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