くるみとチョコレートの塩キャラメルバナナマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

本日の米粉とおからのマフィンは

くるみとチョコレートの塩キャラメルバナナマフィン

昨日の塩キャラメルバナナマフィンの
バージョン違いとなります

昨日のマフィンが
かなりのしょっぱさだったのですが
今日のマフィンは
そんなにしょっぱくもない感じ、

塩の混ぜ具合がざっくりだったのか、味の出かたにムラが生じたのかも

ムラって、、いうのが
いいんだかわるいんだかなのですが
しょっぱすぎるマフィン食べなくていいので
ちょっとほっとしました、

さて、次はどう改良しますかね
とりあえず減塩と混ぜる部分とトッピングで
少し分けてみようかとも思います。

全体的に味の濃淡がでるように
したらどうなのかなぁ

次もしょっぱかったら
立ち直れる気がしません。

塩キャラメルマフィンっていうメンバーが
ラインナップに加わったらどれだけ
華やかなんだろうという、よこしまな気持ちを
モチベーションにして、再チャレンジしてみたいと思います。

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