ハチミツレモンと柚子ジャムバナナマフィン。

ご覧いただきありがとうございます。

自分のやる気なんて寒いとか暑いとかで
左右されるくらいのもんなんだなぁと確信した暖かい今日はすこぶる活動的です。

さて、本日のマフィンは
ハチミツレモンと柚子ジャムバナナマフィン

柚子を使ったマフィンのアレンジを
早速ためしてみました。

帰り道運転しながら
お風呂に入りながら、さて
どうしたものかと考えるも思いつかない時間が続きます。

材料並べながらフリーズする時間が
どんどんとすぎ、焦りが、、

とりあえず
おからが残り少なく分量たりてないので、バナナをつかってカバーするのは確定

柚子ジャムとハチミツを使う選択肢も
確定

たぶんこれだとメインの味の軸が
欲しくなるので

相性よさそうなものは、、、！？
ということで、思いついたのはレモン

柚子ジャム、ハチミツ、バナナにもレモンならあうかな

そうと決まれば試作とまいります。

バナナと柚子ジャムで
熱の通りがよくない部分もあったのですがこの辺は工夫できそうです。

レモンの酸味と柚子の苦みの組み合わせも悪くないみたい

ハチミツの味はそんなに感じなかったけど、甘味増し増しな感じは
ハチミツ効果かもしれません

とりあえず、
柚子とハチミツを使うっていう
お題はなんとかなった気がします。

自分でお題出して、自分で悩みながら作るってなんなんだろうって思い始めました、、

さて、すこぶる活動的な今日ぐらいは
もうちょっとだけ頑張ってみようかと思います。

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